Министерство сельского хозяйства США наблюдает за безопасностью пищевых продуктов и питанием сельскохозяйственных продуктов, выращиваемых и производимых в США. Малые сельскохозяйственные предприятия обнаруживают, что сертификация Министерства сельского хозяйства США в Национальной органической программе дает им статус и признание даже среди крупных предприятий отрасли. Компании должны следовать определенному процессу, чтобы получить сертификат USDA, потому что «органический» бывает разной степени.
1
Узнайте о процессе сертификации USDA. Сертификация Министерства сельского хозяйства США в рамках Национальной органической программы контролирует и регулирует предприятия, которые производят или обрабатывают сельскохозяйственную продукцию, которая представлена как «100% органическая», «сделанная из органических ингредиентов» и «органическая». Обеспечение того, чтобы эти продукты не контактировали с какими-либо вредными пестицидами или химическими веществами и были собраны или произведены в соответствии со стандартами и правилами, установленными Министерством сельского хозяйства США, имеет важное значение для сертификации. Хотя сертификация важна, не все малые предприятия должны проходить сертификацию. Любому производителю или бизнесу, который продает органические продукты питания или продукты на сумму менее 5000 долларов, не требуется проходить сертификацию. Однако все малые предприятия должны по-прежнему придерживаться национальных стандартов. Более того, компании, которые занимаются только продуктами и не переупаковывают их, не обязаны проходить сертификацию. Сюда входят предприятия, которые готовят готовые к употреблению продукты на месте или просто используют слово «органический» на информационной панели.
2
Подать заявку. Претенденты на сертификацию USDA должны предоставить несколько частей информации, включая: тип организации, которая будет сертифицирована; история веществ и химикатов, использованных на земле за последние три года; виды и категории выращиваемых, выращиваемых или производимых органических продуктов; и План органической системы (OSP), в котором подробно описываются используемые методы, система учета и методы, используемые для предотвращения сближения. Компании, подающие заявку на сертификацию, должны хранить записи после сертификации в течение пяти лет с подробной информацией о производстве, сборе и обращении с органическими продуктами. Применяющие предприятия документируют соблюдение нормативных требований и разрешают доступ к любому удостоверяющему агенту или другим представителям USDA.
3
Ждите обзора и осмотра. Сертифицирующий агент (который может быть государственным, иностранным или частным лицом или организацией) рассматривает различные аспекты вашей заявки, включая соответствие требованиям, соблюдение национальных стандартов и OSP. Иностранные удостоверяющие агенты документируют и утверждают международные фермы, поставляющие продукцию для торговли в США. Инспекторы проводят на месте обзор объекта и его практики, а также интервью с представителем бизнеса. Если проверка дает хорошие результаты и сертифицирующий агент определяет, что компания соответствует требованиям, сертификация предоставляется. Сертификация остается неизменной до тех пор, пока не будет прекращена либо в результате неудавшихся ежегодных проверок, либо из-за добровольного выхода из программы владельцев бизнеса. Повторное применение каждый год не требуется.
4
Подготовьтесь к текущим проверкам и соблюдению требований. Ежегодные проверки являются нормальной частью процесса сертификации, и часто они проводятся без предупреждения или по графику. Владельцы бизнеса должны предоставить доступ инспекторам в любое время, чтобы сохранить свой статус сертификации. Кроме того, если возникают какие-либо подозрения относительно соблюдения национальных стандартов, инспекторы могут тестировать продукты или землю в периоды до и после сбора урожая.
