Ежевика ценится за ее сладкий и слегка терпкий вкус; лучше всего они растут в зонах выращивания с 5 по 10. Коммерческое производство ежевики предлагает вам множество возможностей для быстрого сбыта урожая благодаря их популярности. Как фермер, выращивающий ежевику, вы принимаете маркетинговые решения в зависимости от того, как вы хотите поставлять ежевику на местные рынки, даже позволяя вашим клиентам посещать вашу ферму, чтобы собрать ежевику для себя.
1
Высаживайте выбранный сорт ежевики ранней весной, после последних заморозков и как только земля прогреется. Выложите саженцы прямыми рядами, одно растение на два фута для максимальной годовой прибыли, а сами ряды должны быть разделены на 7 или 8 футов друг от друга. Сажайте каждый саженец вручную, выкопав достаточно глубокую яму, чтобы корни не загибались при посадке в землю. Засыпьте ямку землей и слегка утрамбуйте.
2
Выполните первоначальную обрезку своих растений ежевики с помощью ножниц, аккуратно срезав 1/4 дюйма от верхушек всех стеблей, чтобы стимулировать рост. Обрезка всех стеблей сразу после посадки сократит время от посадки до сбора урожая, что является важной целью при работе коммерческой фермы по выращиванию ежевики.
3
Сделайте траншеи для орошения рядом с рядами ежевики. Для создания этих траншей используйте трактор с землеройным орудием. Снимите все рычаги кювета с кювета, кроме двух в центре; они регулируются, сдвигаются влево и вправо по направляющей и могут сниматься, полностью сдвинув их к любому из концов. Сядьте на трактор на трактор так, чтобы он находился в абсолютном центре машины, затем отрегулируйте два рычага для рытья канавок так, чтобы каждая ступня (часть, которая роет траншею) касалась земли на расстоянии двух футов от растений. Опустите орудие и медленно двигайтесь по рядку, удерживая ряд в центре трактора. Опустите орудие так, чтобы траншеи были на глубине 30 см. Повторите рытье траншеи для каждого ряда.
4
Установите решетчатую систему, чтобы поддерживать растения ежевики во время их роста, если вы выращиваете «замыкающий» сорт ежевики. Установите один деревянный столб для забора между каждыми двумя растениями ежевики, как только на обрезанных тростниках появится новый рост; прибейте два ряда веревки вдоль всех столбов. Одна ветка должна быть прикреплена к стойкам на высоте около одного фута от земли, а вторая - на высоте около трех футов от земли. Посещайте каждое из ваших растений не реже двух раз в неделю и помогайте им использовать веревки в качестве опор, вручную приучая побеги опираться на них.
5
Установите источник поливной воды вдоль верхнего края ежевичного поля, чтобы воду можно было доставлять в каждый из рядов канав. Многие фермеры используют для этой формы орошения «закрытую трубу», подключенную к колодцу или другому источнику. Как вариант, выкопайте большую канаву вдоль верхней части поля, чтобы нести воду, и используйте оросительные трубки. Орошение каждой траншеи ряда до тех пор, пока вода не достигнет нижнего края поля; делайте это два раза в неделю, чтобы ежевика была увлажнена.
6
Собирайте ежевику, когда она потеряет свой блестящий блеск и станет тускло-черной на вид, потому что именно на этом этапе она созревает до состояния сладости, а не излишней кислинки. Это стадия созревания ежевики, которая способствует распространению бесплатной молвы о вашей коммерческой ферме по производству ежевики.
7
Доставьте ежевику в контейнерах, которые предпочитают ваши рыночные покупатели, обычно в контейнерах 1/2 или 1 пинты. Если вы хотите, чтобы покупатели сами собирали ягоды, посещая вашу собственность, рекламируйте «Свежая ежевика: U-Pick!» в местных газетах, на телевидении или радио, указывая направление вашего поля. Предоставьте контейнеры емкостью 1/2 или 1 пинту вашим клиентам, которые сами заберут, когда они прибудут, и взимайте плату за контейнер заранее в качестве формы «допуска». Взимайте плату с клиентов U-Pick на основе местных рыночных цен, которые должны составлять от 2,50 до 3,50 долларов за 1/2 пинты (или больше, в зависимости от региона).
8
Обрежьте старые побеги ежевики поздней осенью второго года, срезав их даже с землей с помощью ножниц. Во время обрезки прорежьте стебли до 4 стеблей в каждом футе ряда. Выполняйте этот шаг каждый следующий год для наилучшего производства ежегодно.
